神经科学与心理学2022academic.oup.com
长链 Omega-3 脂肪酸改善老年人的大脑功能与结构（2014）
Long-Chain Omega-3 Fatty Acids Improve Brain Function, Structure in Older Adults (2014)
进阶 · 约 35 分钟读完前置知识：脂肪酸与营养学基础、认知功能测评、脑结构 MRI 基础
导读
这是一项针对老年人的干预研究，考察长链 omega-3 脂肪酸（EPA/DHA）补充对认知功能和脑结构的影响，结论是补充与执行功能改善及部分脑区灰质结构指标的积极变化相关。研究常被引用来支持 omega-3 对老年认知衰退的潜在保护作用。
HN 关注点：的重点不在论文方法本身，而在补充剂的实际形式（甘油三酯型 vs 乙酯型）、"必需脂肪酸"这一概念是否成立，以及 omega-3/omega-6 平衡和抗炎效应的双面性。
HN 评论精选
这几条评论里：质疑 1 补充 2
补充补充剂形态决定吸收率，应优先选甘油三酯型。
omega-3 有三种形态：甘油三酯型、乙酯型、再酯化甘油三酯型。市面上几乎所有补充剂都是乙酯型，吸收差、易氧化酸败。尽量买甘油三酯型；如果吃乙酯型，要确保新鲜并随含脂肪的食物一起服用。
zsolt224查看英文原文
There are 3 types of omega3: 1. Trigliceride 2. Ethyl ester 3. Re-esterified trigliceride Almost all suplements sold are ethyl ester which means poor absorption and fast degradation (rancid). Always buy triglycerides. If you take ethyl ester, make sure it’s fresh and take it with fatty food
质疑质疑"必需"标签，强调关键在整体 omega-6/omega-3 比例而非单纯补 n-3。
我很难理解"必需"脂肪酸到底必在哪里。人体不能自身合成 EPA 或 DHA，这只是必要条件，不足以证明人必须摄入 n-3 多不饱和脂肪酸——人体也不合成安非他命和辣椒，难道它们也必需？当缺乏 n-3 时，人体会用油酸（橄榄油中占 80% 以上）合成 Mead 酸（n-9 系列），这种酸相比 n-3 系列就毫无益处吗？另外，既然大脑的脂肪酸组成大致反映整体饮食，单独补一点 n-3 而饮食中 n-6 花生四烯酸很高（与阿尔茨海默病和认知损伤相关），恐怕作用有限。所以这些研究给出的行动建议，除了彻底改变饮食、尽量削减 omega-6 之外，其实并不多。
nano9查看英文原文
I am having a hard time understanding what is "essential" about essential fatty acids. That the body does not produce EPA or DHA is necessary but not sufficient for the claim that humans need to consume n-3 PUFA. The body doesn't endogenously produce amphetamine or cayenne pepper, are those essential too? When the human organism lacks n-3 PUFA, it generates n-9 20:3 LCPUFA (Mead) from 18:1 oleic acid (which makes up over 80% of the lipid content of olive oil). Is this Mead acid of no benefit compared to the n-3 series? Secondly, it seems strange that supplementing n-3 PUFA is so popular, considering the brain seems to mirror overall fatty acid composition of the diet. Throwing in a little n-3 isn't going to change much when you're getting a lot of n-6 AA, and AA in the brain is linked to Alzheimer's and cognitive impairment. Therefore, outside of changing your diet entirely (or trying your best to cut out omega-6), there isn't much of a call to action from these studies.
补充补充资料：omega-3 的抗炎作用可能反而拖慢伤口愈合与胶原形成。
我有胶原蛋白方面的问题，前几天搜了 omega-3 与胶原蛋白的相关研究，很意外地发现一项结果明显为负的研究：omega-3 对伤口愈合和胶原形成有不利影响（虽然是小鼠实验，但效应量不容忽视）。有意思的是，抗炎作用似乎正是延缓愈合（而愈合处恰恰需要炎症）的直接原因，而且这种效应可能具有普遍性——我们并不希望全身各处都减少炎症。
nwienert查看英文原文
I have a collagen issue and so googled for studies about omega 3 and collagen the other day. Was surprised to find a strong negative result for wound healing and collagen formation (in mice, but the effect size means something) https://www.nature.com/articles/s41598-019-45508-1 It’s interesting to note the anti-inflammatory effect seems directly responsible for slowing healing (where you want it), and that this may be broadly applicable. We don’t always want less inflammation, everywhere.
相关资源
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历次讨论
- 2022Hacker News 讨论帖186 分 · 163 评
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